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  • Photo du rédacteurchristine hantzo

Le géranium citron, une plante qui se sent bien à l'intérieur comme à l'extérieur.

Dernière mise à jour : 21 mai

Le géranium citronnelle est célèbre en raison de ses propriétés anti moustiques, il diffusera son agréable parfum citronné intense. aussi bien au dehors qu'en dedans.


Le géranium citron : une plante vivace aux nombreux bienfaits !

S'il est une plante étonnante, c'est bien le géranium citron; une plante aromatique aux multiples bienfaits pour la santé et aux qualités ornementales incontestables. Dans cet article, nous explorerons les nombreux avantages de cette plante et nous aborderons les étapes de sa culture pour que vous puissiez en profiter pleinement dans votre jardin ou sur votre balcon.

Les bienfaits du géranium citron


  1. Propriétés répulsives d'insectes : L'une des caractéristiques les plus remarquables du géranium citron est son parfum citronné, qui agit comme un répulsif naturel contre les insectes indésirables tels que les moustiques. Placer des pots de géranium citron sur votre terrasse ou à proximité de vos portes et fenêtres peut contribuer à éloigner ces nuisibles de manière écologique et sans produits chimiques.

  2. Vertus aromatiques : Les feuilles du géranium citron dégagent un parfum frais et citronné qui peut être utilisé en cuisine pour aromatiser les plats et les boissons. Infusées dans de l'eau chaude, elles offrent une délicieuse tisane aux propriétés apaisantes et digestives.

  3. Bienfaits pour la santé : En plus de son utilisation culinaire, le géranium citron est connu pour ses propriétés médicinales. Il est souvent utilisé en herboristerie pour soulager les maux de tête, les douleurs musculaires et articulaires, ainsi que pour favoriser la relaxation et le bien-être général.



Culture du Géranium Citron


Maintenant que vous êtes convaincu(e) des bienfaits du géranium citron, voyons comment le cultiver avec succès chez vous :

  1. Choisir un bon contenant : Le géranium citron peut être cultivé dans des pots ou des jardinières sur un balcon ou une terrasse, ou directement en pleine terre dans le jardin. Assurez-vous que le contenant est suffisamment grand et bien drainé pour permettre à la plante de s'épanouir.

  2. Exposition et conditions de croissance : Le géranium citron prospère dans un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé. Il préfère un sol bien drainé et fertile. Arrosez régulièrement la plante pour maintenir le sol légèrement humide, mais évitez l'excès d'eau stagnante qui peut provoquer la pourriture des racines.

  3. Plantation et entretien : Plantez les boutures ou les jeunes plants de géranium citron au printemps, après tout risque de gel. Espacer les plants d'environ 30 centimètres pour permettre une bonne circulation de l'air. En été, fertilisez la plante tous les mois avec un engrais équilibré pour favoriser une croissance saine et une floraison abondante. Taillez régulièrement la plante pour stimuler la ramification et enlever les fleurs fanées pour encourager de nouvelles floraisons.

  4. Hivernage : En région au climat froid, protégez le géranium citron du gel en le rentrant à l'intérieur avant les premières gelées. Placez-le dans un endroit lumineux et frais, comme une véranda ou une serre froide. Réduisez les arrosages pendant la période hivernale pour éviter l'excès d'humidité.


Cette plante supporte bien la sécheresse. Arrosez-la abondamment au pied et laissez la terre s’assécher avant de l'arroser à nouveau. C'est une plante vivace, au feuillage semi persistant qui peut mesurer jusqu'à 1 mètre de hauteur. Il fleurit au printemps.

Rusticité:  jusqu'à -2 °C minimum

Exposition:  lumineuse, soleil direct recommandé

Sol drainant et sablonneux

Humidité normale en été, plus sec en hiver



bouturage du géranium citron


En résumé :

Très facile à maintenir, le pelargonium citronellum est planté en pot toute l’année ou en pleine terre pendant la belle saison et rentré en pot à l’abri pour l’hiver.

Au printemps, enlevez-lui les feuilles qui auront séché durant l’hiver, puis remportez-le. Il supporte très bien la taille. Le bouturage de branches est la façon la plus simple de le multiplier.


 

Comment utiliser le géranium citron en cuisine ?

Les feuilles peuvent être cristallisées avec du sucre, en faire des glaçons fleuris, des vinaigres ou du sirop.

Les feuilles servir à aromatiser vos plats et parfumer des boissons chaudes ou froides. Il faut les retirer après qu’elles ont transmis leur arôme à une préparation…et ne pas les manger tel quel.

Elles apportent aussi leurs extraordinaires parfums aux desserts, crèmes, glaces et autres pâtisseries !



Recette du gâteau au géranium citronné

Temps de préparation: 20 minutes - Temps de cuisson: 20 minutes - Difficulté: Facile


Ingrédients 6 jeunes feuilles de géranium finement hachées

4 œufs

130 g de sucre

80 g de beurre

120 g de farine

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 pincée de sel


Préparation :

  1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs

  2. Dans un récipient, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure, bien mélanger

  4. Ajouter feuilles de géranium finement hachées

  5. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

  6. Répartissez la pâte dans un moule carré (20x20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.

  7.  Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 350° F

  8. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.


 

Conclusion


Le géranium citron est bien plus qu'une simple plante décorative ; c'est un véritable trésor de bienfaits pour la santé et de qualités aromatiques. En le cultivant chez vous, vous pourrez profiter de son parfum rafraîchissant, de ses propriétés répulsives d'insectes et de ses vertus médicinales. Alors, lancez-vous dans la culture du géranium citron et laissez cette plante merveilleuse embellir votre vie au quotidien !

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