Les tomates indéterminées, déterminées et semi-déterminées sont des types de plants de tomates qui présentent des différences significatives en termes de croissance, de production de fruits et de besoins de culture.
Quelles différences y a-t-il entre des tomates indéterminées, déterminées ou semi-déterminées?
Les tomates indéterminées:
Les tomates indéterminées, qui sont les variétés ancestrales et les Heirloom, poussent de façon continue en hauteur sans fin, mais ralentissent leur croissance en fin de saison. Elles ont besoin d'une cage à tomate et de tuteurs pour supporter leur poids en fruits et feuilles, et elles produisent des fruits tout au long de la saison, ce qui est un avantage pour avoir des tomates fraîches en permanence. Toutefois, elles nécessitent une certaine taille et sont plus savoureuses que les tomates déterminées et semi-déterminées.
Les tomates indéterminées continuent de pousser et de produire des fruits jusqu'à ce qu'elles soient tuées par le froid ou la maladie. Elles ont tendance à être plus vigoureuses que les autres types de tomates et nécessitent souvent plus de soutien.
Avantages :
Production de fruits étalée sur toute la saison
Saveur intense et sucrée
Croissance vigoureuse et robuste
Résistantes aux maladies
Grande variété de variétés disponibles
Inconvénients :
Besoin de soutien important pour supporter la croissance
Nécessité de taille régulière pour limiter la croissance
Maturité plus tardive que les autres types de tomates
Besoin de plus d'espace pour la culture
Produisent généralement moins de fruits par plante que les autres types de tomates
Les tomates déterminées:
Les tomates déterminées, qui ont été découvertes en 1914 en Floride, sont plus compactes et ne nécessitent pas de tuteurage, car leur croissance s'arrête lorsque les extrémités des tiges se terminent par une grappe de fleurs qui donneront des fruits. Elles produisent des fruits assez rapidement et mûrissent tous en même temps, ce qui est idéal pour les conserves de tomates. Les tomates déterminées sont également adaptées aux climats plus frais et ne nécessitent pas de taille. Cependant, elles produisent moins de fruits que les tomates indéterminées. C’est aussi ce type de tomates que les maraîchers et cultivateurs utilisent dans leurs champs car aucun tuteurage n’est nécessaire et le temps de récolte est plus facile à gérer.
Les tomates déterminées ont une croissance limitée et produisent la plupart de leurs fruits en une période relativement courte. Elles ont tendance à être plus compactes que les tomates indéterminées et nécessitent moins de soutien.
Avantages :
Production de fruits rapide et concentrée
Bonne résistance aux maladies
Nécessite moins de soutien que les indéterminées
Convient pour les petits jardins et les conteneurs
Maturité plus précoce que les indéterminées
Inconvénients :
Maturité rapide signifie que les fruits doivent être récoltés rapidement pour éviter la surmaturation
Les fruits sont généralement plus petits que les indéterminées
Production limitée de fruits par plante
Moins de saveur que les indéterminées
Peu adaptées aux climats froids
Les tomates semi-déterminées:
Enfin, les tomates semi-déterminées présentent les caractéristiques des deux types de tomates. Elles sont plus hautes que les déterminées, mais moins hautes que les indéterminées. Elles ont tendance à croître de façon déterminée et à redémarrer leur production après la formation de deux ou trois grappes de fleurs. Elles ont besoin de tuteurs comme les indéterminées et peuvent être cultivées dans des petits jardins et en pots comme les déterminées.
Les tomates semi-déterminées sont un mélange de caractéristiques des types indéterminé et déterminé. Elles ont tendance à être plus hautes que les tomates déterminées, mais moins hautes que les tomates indéterminées.
Avantages :
Production de fruits échelonnée sur la saison
Production concentrée de fruits après une période initiale plus longue
Bonne résistance aux maladies
Convient pour les petits jardins et les conteneurs
Croissance moins vigoureuse que les indéterminées
Inconvénients :
Les plants ont souvent besoin de soutien
Les fruits peuvent être plus petits que les indéterminées
Production limitée de fruits par plante
Moins de saveur que les indéterminées
Maturité plus tardive que les déterminées.
En résumé, en fonction de vos besoins et de l'espace dont vous disposez, vous pouvez choisir le type de tomate qui convient le mieux à votre jardin.
Les tomates indéterminées sont idéales pour avoir des tomates fraîches tout au long de la saison, mais nécessitent une cage à tomate et des tuteurs.
Les tomates déterminées sont adaptées aux climats plus frais et ne nécessitent ni taille ni tuteurage, mais produisent moins de fruits.
Les tomates semi-déterminées sont un compromis entre les deux types de tomates et sont parfaites pour les petits jardins et la culture en pots. Bon jardinage !