L'échinacée est l'une des plantes les plus utilisées pour lutter contre le rhume et la grippe. Mais saviez-vous que vous pouvez préparer vous-même votre sirop contre les symptômes grippaux ? Bien que simple à réaliser, la préparation nécessite un temps de macération conséquent. L'idéal est de commencer votre décoction à la fin de l'été ou au début de l'automne.
Les bienfaits du sirop d'échinacée
Les Amérindiens ont utilisé l'échinacée pendant des siècles avant l'arrivée des colons. L'espèce Echinacea angustifolia était particulièrement prisée par diverses tribus telles que les Cheyenne, Comanche, Crow, et Dakota. Elle est recommandée pour :
Coups de froid, maux de gorge, toux : La racine est particulièrement efficace pour apaiser ces symptômes.
Rage de dent : La tisane ou le jus de racine peuvent soulager la douleur.
Inflammation des gencives ou de la bouche : Utiliser une tisane ou une décoction de racine pour des gargarismes.
Oreillons : Application externe de la décoction pour réduire l'inflammation.
Morsures de serpents et d'araignées venimeuses : Utilisation interne et externe pour ses propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
L’échinacée est particulièrement efficace lorsqu'elle est prise au tout début des premiers symptômes. Elle agit comme un coup de fouet pour prévenir la maladie.
Petit mal de gorge qui pointe le bout de son nez? ÉCHINACÉE. Vous éternuez trop fréquemment ? ÉCHINACÉE. Votre entourage commence à avoir le rhume et vous ne voulez pas l’attraper ? ÉCHINACÉE.
La cueillette et le séchage
La cueillette
Récoltez les fleurs d'échinacée lorsqu'elles sont belles et fraîches. Assurez-vous de choisir des plantes non traitées par des pesticides pour garantir leur pureté et leur efficacité.
Le séchage
Idéalement, séchez les fleurs à l'extérieur, à l'abri de la pluie et du vent. Une fois séchées, elles peuvent être stockées dans un endroit sec et sombre jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être utilisées.
Recette du sirop contre la toux à l'échinacée
Ingrédients
Un pot en verre avec un couvercle en métal refermable
Une quinzaine de fleurs d'échinacée fraîchement cueillies
1 racine d'échinacée
De l'alcool à plus de 35% (type vodka)
Instructions
Préparation des fleurs
Nettoyez bien les têtes de fleurs d'échinacée à l'eau claire pour éliminer toute saleté.
Déposez les fleurs dans le pot en verre jusqu'au rebord.
Couvrez entièrement les fleurs avec de l'alcool.
Laissez reposer au minimum 1 mois, en secouant de temps en temps le pot pour bien mélanger les ingrédients.
Filtrage et préparation des racines
Au bout d'un mois, filtrez le contenu du pot pour enlever les fleurs.
Déterrez une racine d'échinacée, nettoyez-la soigneusement et coupez-la en petits morceaux.
Déposez les morceaux de racine dans le pot en verre jusqu'au rebord.
Couvrez entièrement les racines avec le liquide filtré des fleurs.
Laissez reposer au minimum 1 mois, en secouant de temps en temps le pot pour assurer une bonne infusion.
Filtrage final et conservation
Au bout d'un mois, filtrez le contenu du pot pour enlever les racines.
Versez le liquide filtré dans des flacons de conservation hermétiques.
Remarques et conseils d'utilisation
En raison de sa teneur en alcool, ce sirop est destiné aux adultes. Pour une version adaptée aux enfants, remplacez l'alcool par de la glycérine végétale, qui offre également une bonne conservation et est plus douce pour les jeunes.
Le dosage recommandé est d'une cuillère à café, une à trois fois par jour. Commencez dès les premiers signes de rhume ou de grippe pour une efficacité maximale.
Votre remède contre la grippe se conservera un an, voire plus, s'il est entreposé à l'abri de la lumière et dans un endroit frais.
Pourquoi faire son propre sirop ?
Faire votre propre sirop d'échinacée vous permet de contrôler la qualité des ingrédients et d'éviter les additifs et conservateurs souvent présents dans les sirops commerciaux. De plus, c'est une manière économique et écologique de prendre soin de votre santé en utilisant les ressources de votre jardin.
Conclusion
L'échinacée est une plante puissante et polyvalente, idéale pour renforcer votre système immunitaire et traiter les premiers symptômes de rhume et de grippe. En préparant vous-même votre sirop, vous bénéficiez de ses propriétés thérapeutiques de manière naturelle et efficace. Profitez des bienfaits de cette plante remarquable et restez en bonne santé tout au long de l'année.
Passez une belle journée et prenez soin de vous avec ce remède naturel !